【お役立ち】【レシピ】ヘルシー!揚げないおからカレースコップコロッケ
こんにちは!富野店矢野です。
今回は、カロリーが気になる方にも嬉しい、「揚げないおからカレーコロッケ」のレシピをご紹介します。
今回はマイサイズシリーズのキーマカレーを使用し、よりヘルシーかつ簡単に仕上げました!
皆さんはマイサイズシリーズを利用したことがありますか?

マイサイズとは
☑1パック100kcal
☑塩分2g未満
☑豊富なラインナップ(カレー・中華丼・親子丼・チーズリゾットなど)
☑電子レンジ調理OK
以上の特徴を持った大塚食品から出ているレトルト食品です。
1パック100kcalというわかりやすさがあり自分でカロリーコントロールがしやすいのも特徴です!
ダイエットしながら簡単に食事を済ませたい方にとってもおすすめです!
また、おからパウダーを使うことで食物繊維たっぷり&満足感もしっかり。
カロリーが気になるけど、揚げ物を味わいたい方にピッタリです★
「ヘルシー!揚げないおからカレースコップコロッケ」
材料(1~2人前)
・マイサイズキーマカレー:1パック
・じゃがいも:中1個
・おからパウダー:10g
・水:適量
・パン粉:適量(必要な分)
栄養成分
・エネルギー:263kcal
・たんぱく質:9.6g
・脂質:6.9g
・炭水化物:47.4g
・食物繊維:14.4g
・塩分:1.8g
作り方
① じゃがいもを洗い、水で濡らしたキッチンペーパーをじゃがいもに包み4分間レンジで温める。
②じゃがいもが熱いうちに皮をむき、ボウルに移してペースト状になるまで潰す。
③マイサイズキーマカレーをレンジで表記時間通りに温める。
④②にマイサイズキーマカレー、おからパウダーを入れ、混ぜ合わせる。
⑤④に粉っぽさがなくなるまで水を少しずつ加える。
⑥フライパンにパン粉を入れ、焦げ目がつくまで炒める。
※よりカリカリ感が欲しい方は、パン粉に少し色がついた時にオリーブオイルを小さじ1入れ、炒める。
⑦④を器に盛り、上から⑥のパン粉を振りかけたら完成。
(おからパウダーは加熱されているため、加熱不要)
ポイント・注意点
今回はマイサイズのキーマカレーを使用しましたが、家庭で作って余ったカレーを使用しても〇。
水を入れすぎるとドロドロになる可能性があるため注意。
スマイルクラブでは、このように商品を使ったアレンジレシピやお役立ち情報を沢山ご紹介しています。
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