【レシピ】豆腐ソースのバーニャカウダー
おうちごはんの機会も増えているので、今回は豆腐を使った変わり種ヘルシーソースレシピをご紹介します！
豆腐ソースでバーニャカウダー★
材料（4人分）
＜野菜＞お好きな野菜でＯＫ！
（今回使用の野菜）
・きゅうり 1本
・パプリカ赤・黄 1個ずつ
＜ソース＞
・ヨーグルト 大さじ４
・粉チーズ 大さじ１
・豆腐 ８０ｇ
・豆乳 １００ｃｃ
・しょうゆ 小さじ１
・塩 少々
作り方
① 野菜はよく洗い、皮をむき、しっかり水気をふき取り、スティック状に切る。
＜ソース＞
① 豆腐はキッチンペーパーに包みレンジで3分(500w)加熱し、よく水気を押し絞る。
② 豆腐を泡だて器でくずす。
③ ②にしょうゆ、豆乳、粉チーズを入れよく混ぜ煮詰めます。
⑥ ペースト状になったらヨーグルトを入れ、１度沸騰したら塩で味をととのえて、完成！
みなさんは１食に必要な野菜の量をご存知ですか？
加熱野菜で片手一杯、生野菜で両手一杯が目標です！
お家ごはんでもぜひ意識してみてくださいね★
